Prirejamo tečaje za:

· zaposlene v gostinstvu

· za ljubitelje / ljubiteljice kuhanja

TEČAJI PRIPRAVE SADNO-ZELENJAVNIH DEKORACIJ
Tečaj temelji predvsem na praktičnem delu, saj boste sami, skupaj z vodjo tečaja, pripravljali najrazličnejše dekoracije iz sadja in zelenjave.
Udeleženci tečaja se pod vodstvom usposobijo za pripravo različnih dekoracij iz sadja in zelenjave.

Tečaji so razdeljeni na tri stopnje:

1. stopnja: - izdelava manjših dekorativnih elementov iz
zelenjave ( rožica iz korenja, feferoni, kala iz
koromača, pahljača iz kumaric, sončni žarek iz
korenja, rožica iz bučke, lokvanj iz čebule, dalija iz
jabolka, izdelava aranžmajev).

2. stopnja: - papiga iz bele redkve, tulipan iz korenja, listi iz
kumare, zrezljana melona, drevesno deblo iz bele
redkve, vaza iz kolerabe, izdelava aranžmajev.

3. stopnja: - rezljanje lubenic / buč

KUHARSKI TEČAJI
Tečajniki pod strokovnim vodstvom pripravijo predvidene jedi na določeno temo (zelenjavne jedi, ribje, sladice, jedi na žlico …), pripravljene jedi servirajo in seveda degustirajo.

Program tečaja:
Po nasvetih kuharskega mojstra tečajniki pri vajah spoznajo številne kuharske spretnosti pri pripravi jedi iz različnih skupin (hladne in tople začetne jedi, juhe, mesne jedi s prilogami, zelenjavne jedi, sladice …).
Na zadnji vaji pripravimo z udeleženci tečaja celotni meni ter se seznanimo z osnovami priprave mize ter postrežbo jedi in pijač.
Tečajniki so po opravljenem tečaju sposobni pripraviti tudi bolj zahtevne jedi ter pogostitve, ki jih lahko ponudimo ob različnih priložnostih tudi v domačem okolju...